备孕期间应避免食用皂角米，因为其含有皂角甙可能对胎儿产生不良影响。大剂量的皂角甙可能导致胚胎发育迟缓和畸形，同时对孕妇的身体也会产生刺激作用。某品牌的皂角米曾因含有超标的皂角甙而被召回，提醒我们在备孕期间要谨慎选择食物。建议孕妇避免食用皂角米及相关制品，选择其他富含营养的食物作为替代。
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