备孕时吃酸味食物可以提高体内酸碱度、增加宫颈黏液的酸度、提高卵巢功能和促进雌激素的合成。同时,一些发酵食品也可以帮助调节肠道菌群,提高身体免疫力和受孕成功率。因此,备孕时可以适当地增加酸味食物的摄入量,但要注意选择适合自己的食物,以达到最佳效果。